Rezepte aus der italienischen Küche
Passend zu unseren Produkten findet ihr hier leckere Rezepte aus der italienischen Küche. Alle Rezepte machen Lust auf den Sommer und haben ihren Ursprung in Italien, aber wir ermuntern zum Ausprobieren. Ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts, aber auch Rezepte für die Vegetarier unter uns, möchten wir mit Euch teilen. Viel Spaß beim Nachkochen und lasst uns wissen, wie Euch unsere Rezeptideen geschmeckt haben.
Sommerlicher gemischter Salat mit warmen Pilzen und Honig-Senf-Vinaigrette sowie frischen Kräutern
Lust auf leichte, mediterrane Sommerküche? Wie wäre es dann mit einem sommerlichen gemischten Salat mit warmen Pilzen, Honig-Senf-Vinaigrette und frischen Kräutern Hier ein Rezept für einen leichten und leckeren gemischten Salat - ein perfekte Sommersalat! Zutaten für 4 Personen 1/2 Kopf Eisbergsalat 2 Paprikaschoten, rot und gelb 1 Dose Mais, [...]
Entdecken Sie den sommerlichen, fruchtig-frischen Rucola-Möhren-Mango-Salat für sich
Heute möchten wir Ihnen einen leckeren, sommerlich fruchtigen, frischen Salat mit Rucola Möhren und Mango vorstellen. Gehen sie mit uns auf eine köstliche, kulinarische Reise. Zutaten 125 g Rucola 2 Möhren 3/4 reife Mangos evtl. Pinienkerne 3 EL Olivenöl „Das Gold der Maremma“ 3 EL hellen Balsamico etwas Muskat Salz [...]
Meeresfrüchtesalat mit Paprika und Rucola
Ein sehr leckeres Gericht, dass perfekt zum Sommer passt. Wohlschmeckend mit einem Glas Weisswein ist der Meeresfrüchtesalat sehr zu empfehlen. Zutaten für zwei Personen: 200 g Meeresfrüchte (tiefgekühlte Garnelen, Muscheln, Tintenfisch) 2 orange Paprika 1 kl. Bund Rucola 2 Frühlingszwiebel 4 EL gehackte Petersilie 2 TL Olivenöl, zum Beispiel das [...]
Ein verführerisch leckeres und leichtes Pilz-Risotto – ein italienischer Klassiker einfach zubereitet
Seit der Renaissance ist Reis in Italien bekannt. Risotto bedeutet übersetzt „Reislein“. Einige der bekanntesten Sorten für Risotto sind Arborio, Vialone und Carnaroli, um nur ein paar zu nennen. Beim Arborio sind die Körner etwa 7 mm lang und recht symmetrisch. Die Sorte Baldo ist großkörnig, kochfest und nimmt sehr [...]
Selbstgemachtes italienisches Focaccia – eine wahre italienische Spezialität!
Focaccia - schnell in der Zubereitung und die Ideale Beilage zu allem Gegrillten - aber auch einfach pur ein wahrer Genuss! Focaccia - ist ein knuspriges italienisches Fladenbrot, dass aus Hefeteig hergestellt wird und seinen Ursprung in Ligurien bis weit ins Altertum hat. Die Römer nannten es „panis focācius“, dass [...]
Peperonata – italienisches Paprikagemüse
Peperonata - kalt oder warm ein mediterraner Genuss! Ein Rezept von San Luigi Peperonata – kalt oder warm mit dem fruchtig-milden Olivenöl von San Luigi ein mediterraner Genuss! Bei der klassischen Peperonata werden die Paprika ohne Schale verwendet. Da sich dieses Rezept auch hervorragend als schnelle, gesunde Küche am Abend [...]
Pasta mit Pilzen und Salsiccia
Lust auf etwas Deftiges und typisch italienisch? Die Salsiccia ist eine pikant gewürzte Bratwurst, die einer deutschen groben Bratwurst vom Aussehen ähnelt. Dazu schmecken hervorragend Tagliatelle und (Stein-)Pilze. Zutaten für 4 Personen: 1 grosse Zwiebel 1 Salsiccia 150 Gramm frische Steinpilze ½ Glas trockener Weisswein 250 Gr. geschälte, gekochte Tomaten 300 [...]
Geröstete Kartoffeln mit Kräutern
Geröstete Kartoffeln mit den aromatisierten Olivenölen von San Luigi - Geheimtipp! Leckere Kartoffeln einfach zubereitet ... Ein sehr leckeres und einfach zu bereitendes Gericht, dass man eigentlich zu fast allen Gelegenheiten sehr gut zubereiten kann sind Geröstete Kartoffeln. Sehr gesund und mit einem guten Olivenöl äußerst delikat. Geröstete Kartoffeln passen [...]
Peposo – Toskanischer Rinderschmortopf in Rotwein
Peposo - ein sehr leckerer toskanischer Rinderschmortopf in Rotwein - einfach in der Zubereitung Der Schmortopf eignet sich sehr gut für die kalte Jahreszeit - hier wird die Lust auf sehr schmackhafte und deftige Gerichte geweckt. Die Zubereitung eines Peposo`s ist sehr einfach, es wird nur etwas Zeit benötigt. Es [...]
Risotto mit Kürbis – Risotto con la Zucca
Der Herbst ist da, wie wäre es mit einem leckeren, mediterranen Kürbisrezept! Der Kürbis ist in der kalten Jahreszeit bestens geeignet um uns ein schmackhaftes, herbstlich leckeres Gericht auf den Tisch zu zaubern. Zubereitet mit den besten Olivenölen von San Luigi. Probieren Sie doch zu diesem Gericht unsere ausgezeichneten, aromatisierten [...]