olivenoel-maremma-san-lugi Olivenöl aus der Maremma
Was Sie schon immer über Olivenöl wissen wollten
.... San Luigis kleines Olivenöl-Lexikon
Home2020-08-28T11:04:00+02:00
1106, 2021

Gegrillte mediterrane Zucchini – ein Klassiker

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Die Zucchini ist eine Unterart des Gartenkürbisses und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Sie ist das ganze Jahr über erhältlich, wer aber regional einkaufen möchte, sollte das in der Zeit zwischen Juni und Oktober tun. Gegrillte mediterrane Zucchini sind beim Grillen eine leckere Beilage, die zu allen Fleischsorten passen. Weil Zucchinis einen geringen Eigengeschmacks haben, kann man den Geschmack sehr gut mit verschiedenen Kräutern oder auch den aromatisierten Olivenölen von [...]

3005, 2021

Süditalienisch kochen mit dem Kochbuch “Casalinga…” und dem Olivenöl von San Luigi

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Süditalienisch kochen mit dem Kochbuch Casalinga & dem Olivenöl von San Luigi.  Domenico Gentile zeigt in seinem Kochbuch "Casalinga: Die Küche der süditalienischen Hausfrauen“ die authentische süditalienische Küche. Mit dem Olivenöl von San Luigi  gelingen die Speisen der Maremma perfekt. Das Kochbuch "Casalinga: Die Küche der süditalienischen Hausfrauen“ des italienischen Foodbloggers Domenico Gentile ist derzeit in aller Munde. Frantoio San Luigi ist sehr stolz darauf, in diesem Kochbuch mit vielen [...]

1105, 2021

San Luigi’s nachhaltige Olivenölproduktion – guter Geschmack aus Liebe zur Natur

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San Luigi's nachhaltige Olivenölproduktion steht für gesundes und nachhaltig angebautes Olivenöl aus der malerischen Maremma. Die Oliven werden regional und verantwortungsbewusst angebaut und weiter verarbeitet und das Öl ist das Endprodukt eines Prozesses, der die Natur in den Mittelpunkt rückt, ohne beim Geschmack Abstriche zu machen. Vom vorsichtigen Pflücken bis hin zur weiteren Verwendung von Nebenprodukten der Ernte erhalten Sie mit unserem Olivenöl ein rundum nachhaltiges Produkt für original italienischen [...]

1304, 2021

„Il Tradizionale“ – Hergestellt nach alter Tradition!

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Unser neues Olivenöl „Il Tradizionale“ ist jetzt erhältlich. Das exklusive und limitierte Olivenöl wird nur wenige Tage im Jahr und wie früher traditionell mit Mühlsteinen hergestellt. „Il Tradizionale“ ist etwas ganz Besonderes für Olivenöl-Kenner und Liebhaber. Das Olivenöl hat einen unverwechselbaren, rustikalen Geschmack und erinnert mich, Luigi, an das Olivenöl, dass mein Großvater damals hergestellt hat. Probieren Sie es!

2303, 2021

Il Tradizionale und ll Morcaio – Exklusiv und limitiert

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Wir freuen uns sehr darüber allen Freunden des guten Olivenöls unser ganz besonderes Olivenöl – „Il Morcaio“ und „Il Tradizionale“ präsentieren zu können. Unser „Il Tradizionale“ wird nach alter Tradition in der Granitmühle hergestellt und unser „Il Morcaio“ aus nur einer uralten Olivensorte aus Caldana. Diese beiden exklusiven und hochwertigen Olivenöle werden nur in exklusiver und limitierter Auflage, für wenige Tage im Jahr produziert und sind etwas  ganz besonderes für [...]

1703, 2021

„Il Morcaio“ – Hergestellt aus EINER uralten Olivensorte aus der Maremma!

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Wir freuen uns sehr darüber allen Freunden des guten Olivenöls unser ganz besonderes Olivenöl – „Il Morcaio“ präsentieren zu können. Dieses exklusive Olivenöl wird ausschließlich aus der „Morcaio“-Olive hergestellt. Die Morcaio-Olive ist eine uralte Olivensorte und stammt aus der Zeit der Etrusker, die ab ca. 900 v. Chr. in der Maremma weilten. Sie ist eine der 78 Olivensorten der Toskana und wächst nur rund um unser Dorf Caldana, dem Standort [...]

1203, 2021

„Il Tradizionale“ – Hergestellt nach alter Tradition!

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Dieses exklusive Olivenöl auf Basis unseres hochwertigen „L’oro di Maremma“ wird nach alter Tradition, wie es schon unsere Großväter getan haben, hergestellt. Das helle und etwas trübe Olivenöl wird traditionell, wie seit Jahrhunderten mit Mühlsteinen aus Granit in der Presse hergestellt. Dazu verwenden wir die klassischen Olivensorten aus der Maremma. Die Herstellung unseres „Il Tradizionale“ findet nur für sehr wenige Tage in der Saison, in ganz exklusiver und limitierter Auflage statt. „Il [...]

1902, 2021

NEU – Il Morcaio – das ganz besondere Olivenöl

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Morcaio ist etwas ganz Besonderes -  jetzt exklusiv und in limitierter Edition erhältlich!   Mit „Il Morcaio“ bieten wir nun ein Olivenöl, dass ausschließlich aus dieser einen, wunderbaren Olivensorte aus der Caldana besteht. Die „Morcaio“ Olive ist eine der 78 Olivensorten der Toskana und wächst nur rund um unser Dorf Caldana, dem Standort der Ölmühle von San Luigi. Die Olivensorte hat einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack, der in unseren [...]

1502, 2021

Spaghetti mit Kürbis, Limette und Garnelen | Spaghetti con zucca, lime e gamberi

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Pasta, Pasta… basta! Spaghetti mal anders… Mediterrane leichte und leckere Küche trifft auf Kürbis. Zubereitet mit den besten Olivenölen von San Luigi. Probieren Sie doch auch unsere ausgezeichneten, aromatisierten Öle von San Luigi. So kann zum Beispiel mit dem Olivenöl mit Oregano Aroma eine wunderbar würzige und zugleich fruchtig milde Note erzielt werden. Sie haben keinen frischen Basilikum zur Hand? Würzen Sie mit dem aromatisierten Olivenöl „L´ Oro di Maremma [...]

1901, 2021

Wirsingrouladen – Involtini di versa

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Heute haben wir ein leckeres Rezept für Euch: Wirsingrouladen - Involtini di versa Wirsing – ein regionales Supergemüse mit vielen Vitaminen Wer gerne regionale Produkte kauft, der ist beim Wirsing an der richtigen Adresse. Sehr praktisch ist, dass Wirsingkohl das ganze Jahr über erhältlich ist. Er ist ein wahrer Vitaminlieferant und schmeck dabei noch sehr lecker. Im Wirsing sind unter anderem Vitamin E, Vitamin C, B-Vitamine, Kalium, Eiweiß, Phosphor, Mangan, [...]

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Das Original Olivenöl aus der Maremma
“L´Oro di Maremma” …fruchtig, mild, köstlich

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