olivenoel-maremma-san-lugi Olivenöl aus der Maremma
Was Sie schon immer über Olivenöl wissen wollten
.... San Luigis kleines Olivenöl-Lexikon
Home2020-08-28T11:04:00+02:00
1902, 2021

NEU – Il Morcaio – das ganz besondere Olivenöl

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Morcaio ist etwas ganz Besonderes -  jetzt exklusiv und in limitierter Edition erhältlich!   Mit „Il Morcaio“ bieten wir nun ein Olivenöl, dass ausschließlich aus dieser einen, wunderbaren Olivensorte aus der Caldana besteht. Die „Morcaio“ Olive ist eine der 78 Olivensorten der Toskana und wächst nur rund um unser Dorf Caldana, dem Standort der Ölmühle von San Luigi. Die Olivensorte hat einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack, der in unseren [...]

1502, 2021

Spaghetti mit Kürbis, Limette und Garnelen | Spaghetti con zucca, lime e gamberi

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Pasta, Pasta… basta! Spaghetti mal anders… Mediterrane leichte und leckere Küche trifft auf Kürbis. Zubereitet mit den besten Olivenölen von San Luigi. Probieren Sie doch auch unsere ausgezeichneten, aromatisierten Öle von San Luigi. So kann zum Beispiel mit dem Olivenöl mit Oregano Aroma eine wunderbar würzige und zugleich fruchtig milde Note erzielt werden. Sie haben keinen frischen Basilikum zur Hand? Würzen Sie mit dem aromatisierten Olivenöl „L´ Oro di Maremma [...]

1901, 2021

Wirsingrouladen – Involtini di versa

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Heute haben wir ein leckeres Rezept für Euch: Wirsingrouladen - Involtini di versa Wirsing – ein regionales Supergemüse mit vielen Vitaminen Wer gerne regionale Produkte kauft, der ist beim Wirsing an der richtigen Adresse. Sehr praktisch ist, dass Wirsingkohl das ganze Jahr über erhältlich ist. Er ist ein wahrer Vitaminlieferant und schmeck dabei noch sehr lecker. Im Wirsing sind unter anderem Vitamin E, Vitamin C, B-Vitamine, Kalium, Eiweiß, Phosphor, Mangan, [...]

701, 2021

Aromatisiertes Olivenöl mit Basilikum

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Auch in diesem Jahr ist unser aromatisiertes Olivenöl mit Basilikum wunderbar mild und fruchtig. Wir freuen uns Ihnen hier kleine Einblicke durch unser Video geben zu können. Vielleicht sind Sie einmal in der Toskana? Besuchen Sie uns und lassen Sie sich in die Geheimnisse der Olivenölproduktion entführen. Wir freuen uns auf Sie! Hier ein Video: Jetzt bestellen auf www.sanluigi.de/shop

1512, 2020

Dorade mit Kräutern – Orata alla Erbe

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Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, das sich nicht nur für die Weihnachtstage sehr gut eignet, sondern auch hervorragend in die Vorweihnachtszeit passt. Verwöhnen Sie Ihre Lieben doch einmal mit einem sehr leckeren Fischrezept. Es muss nicht immer kompliziert sein und die Zubereitung muss nicht immer Stunden in Anspruch nehmen, um köstlich zu schmecken. Hier genügen ein paar Kräuter, unser hochwertiges, mildes und fruchtiges Olivenöl von Frantoio San [...]

1012, 2020

Winter-Minestrone

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Winter-Minestrone - Es ist Zeit für Gemütlichkeit und Soulfood! Wer an kalten Wintertagen von draußen in die warme Stube kommt, freut sich auf eine heiße Suppe, die Körper, Herz und Seele wärmt. Diese feine italienische Winter-Minestrone Suppe wird Sie wärmen und trösten.  Zutaten für 4 Personen 2 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 200 g Staudensellerie, mit Grün 6 EL Olivenöl „Das Gold der Maremma“ 2 TL Tomatenmark 1 TL Zucker 400 g / Dose stückige Tomaten ½ TL Oregano, getrocknet 500 m [...]

811, 2020

Unser neues Olivenöl für 2020/2021 ist da!

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Hier ein Video mit Einblicken in unsere Ernte und Herstellung aus den letzten Wochen! Auch in diesem Jahr ist unser Olivenöl wunderbar mild und fruchtig. Wir freuen uns Ihnen hier kleine Einblicke durch unser Video geben zu können. Vielleicht sind Sie einmal in der Toskana? Besuchen Sie uns und lassen Sie sich in die Geheimnisse der Olivenölproduktion entführen. Wir freuen uns auf Sie! Das neue Öl ist ab jetzt verfügbar, [...]

2210, 2020

Rinderschmorbraten in Chianti mit Möhren und Sellerie – Stracotto al chianti

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Heute möchten wir Ihnen ein leckeres toskanisches Rezept vorstellen: Rinderschmorbraten in Chianti mit Möhren und Sellerie - Stracotto al chianti Die Toskana ist ein kultureller Mittelpunkt Italiens und die toskanische Küche ist so bekannt, wie ihre Kunstgeschichte mit ihren unzähligen Meisterwerken. Kulinarisch gesehen ist die Toskana ländlich und traditionell. Bei der Zubereitung wird auf Qualität und natürliche Aromen, sowie frische Zutaten geachtet und diese Geschmacklich hervorgehoben. Typisch für diese Region [...]

1510, 2020

Die Olivenernte 2020 bei Frantoio San Luigi hat begonnen…

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Auch dieses Jahr sind wir wieder fleißig und mit Herzblut bei der Olivenernte.… Das ganze Jahr freuen wir uns schon auf die Olivenernte, da sie für uns die Grundlage unserer nachhaltig, ökologisch wertvoll und hochwertig produzierten Olivenöle bildet. Deshalb ist die jährliche Olivenernte auch jedes Jahr ein ganz besonderes Highlight für uns. Unsere Oliven werden traditionell von erfahrenen und sachkundigen Händen von Hand gepflückt und handverlesen und später zu unserem [...]

2909, 2020

Die Violinen-Bucht eine Schönheit der Maremma

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Aufgrund ihrer atemberaubenden Landschaften ist die Maremma eines der bekanntesten und beliebtesten Reiseziele in der Toskana. Hier lassen sich wunderschöne, eindrucksvolle Strände finden, die das Herz eines jeden Strandurlaubers höherschlagen lassen. Heute möchten wir den Besuch der Cala Violina- oder auch die Violinen-Bucht genannt, vorschlagen. Einer der schönsten Strände der Toskana. Dazu gibt es auch eine sehr schöne Geschichte, welche die Schönheit und die Romantik, die man in der Maremma [...]

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Das Original Olivenöl aus der Maremma
“L´Oro di Maremma” …fruchtig, mild, köstlich

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