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2807, 2021

Domenico Gentile zu Besuch bei Frantoio San Luigi

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Das Kochbuch „Casalinga – „ Die Küche der süditalienischen Hausfrauen““ von Domenico Gentile ist ein seit Monaten in den Bestsellerlisten zu finden, wir hatten in dem Beitrag "Kochen wie die süditalienischen Hausfrauen"  bereits darüber berichtet. Domenico ist ein guter Freund der Familie, heute möchten wir Euch daher einige Bilder zeigen, die bei einem Besuch Domenicos in unserer Ölmühle entstanden sind. Diese Bilder sind auch in dem Kochbuch enthalten. Die Rezepte [...]

2607, 2021

Antipasti – ein italienischer Klassiker

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Antipasti sind nach wie vor ein sehr beliebter Klassiker und passen perfekt am Abend oder zur Grillparty. Es gibt verschiedene Möglichkeiten Antipasti zuzubereiten, wir haben hier eine schnelle Variante für Euch. Ursprünglich und echt italienisch wird die Haut der Paprika entfernt. Aber immer öfter wird die Haut an der Paprika belassen. Zutaten 1 kl. Flasche/n Olivenöl 4 Knoblauchzehe(n), zerdrückt, nach Geschmack auch mehr 4 EL Rosmarin und Oregano 6 Paprikaschote(n), [...]

1507, 2021

Toskanische Gemüse-Nudel-Pfanne

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Toskanische Gemüse-Nudel-Pfanne - Mediterrane leichte und leckere Küche Zubereitet mit den besten Olivenölen von San Luigi. Probieren Sie doch auch unsere ausgezeichneten, aromatisierten Öle von San Luigi. Sie haben keinen frischen Basilikum zur Hand? Würzen Sie mit dem aromatisierten Olivenöl „L´ Oro di Maremma Basilikum“.  Viele weitere Varianten unseres sehr leckeren, aromatisierten Olivenöls finden Sie hier. Zutaten für 4 Personen 500g Penne Rigate n°98 oder Farfalle n°201 1 Zucchini 3 Paprika ( schön sind rot, [...]

707, 2021

Città del Tufo und der Archäologische Park – der Geschichte auf der Spur

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Über die Therme von Saturnia hatten wir bereits schon einmal berichtet . Hier können Sie gerne nochmal den Beitrag nachlesen. Wir möchten Ihnen heute Sorano und die Città del Tufo sowie den Archäologischen Park ans Herz legen. Hier vereinen sich historische und kulturelle Zeugnisse aus den Gebieten Sovana, Sorano und Vitozza, auch das Tuffsteingebiet genannt. Die außergewöhnliche Landschaft ist von vulkanischem Gestein geprägt, das Gebiet ist reich an Zeugnissen aus [...]

2206, 2021

Italienischer Genuss bei San Luigi! Wir laden Sie herzlich ein!

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Neu in diesem Jahr bieten wir unseren Besuchern neben unseren Verköstigungen und Besichtigungen echt italienische Genüsse. Wir laden Sie ein zu einer "Merenda" , einem echt italienischen Genuss mit Speisen aus der Maremma. Es warten leckere Käsesorten, Antipasti, Schafskäse, Schinken, Wildschweinspezialitäten und Brotaufstrich toskanischer Art auf Sie. Lassen Sie sich mit Leckereien und gutem Wein von uns in unserer Ölmühle in Gavorrano nahe Grosseto verwöhnen. Erleben Sie das Geschmackserlebnis mediterraner [...]

1106, 2021

Gegrillte mediterrane Zucchini – ein Klassiker

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Die Zucchini ist eine Unterart des Gartenkürbisses und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Sie ist das ganze Jahr über erhältlich, wer aber regional einkaufen möchte, sollte das in der Zeit zwischen Juni und Oktober tun. Gegrillte mediterrane Zucchini sind beim Grillen eine leckere Beilage, die zu allen Fleischsorten passen. Weil Zucchinis einen geringen Eigengeschmacks haben, kann man den Geschmack sehr gut mit verschiedenen Kräutern oder auch den aromatisierten Olivenölen von [...]

3005, 2021

Süditalienisch kochen mit dem Kochbuch “Casalinga…” und dem Olivenöl von San Luigi

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Süditalienisch kochen mit dem Kochbuch Casalinga & dem Olivenöl von San Luigi.  Domenico Gentile zeigt in seinem Kochbuch "Casalinga: Die Küche der süditalienischen Hausfrauen“ die authentische süditalienische Küche. Mit dem Olivenöl von San Luigi  gelingen die Speisen der Maremma perfekt. Das Kochbuch "Casalinga: Die Küche der süditalienischen Hausfrauen“ des italienischen Foodbloggers Domenico Gentile ist derzeit in aller Munde. Frantoio San Luigi ist sehr stolz darauf, in diesem Kochbuch mit vielen [...]

1105, 2021

San Luigi’s nachhaltige Olivenölproduktion – guter Geschmack aus Liebe zur Natur

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San Luigi's nachhaltige Olivenölproduktion steht für gesundes und nachhaltig angebautes Olivenöl aus der malerischen Maremma. Die Oliven werden regional und verantwortungsbewusst angebaut und weiter verarbeitet und das Öl ist das Endprodukt eines Prozesses, der die Natur in den Mittelpunkt rückt, ohne beim Geschmack Abstriche zu machen. Vom vorsichtigen Pflücken bis hin zur weiteren Verwendung von Nebenprodukten der Ernte erhalten Sie mit unserem Olivenöl ein rundum nachhaltiges Produkt für original italienischen [...]

1304, 2021

„Il Tradizionale“ – Hergestellt nach alter Tradition!

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Unser neues Olivenöl „Il Tradizionale“ ist jetzt erhältlich. Das exklusive und limitierte Olivenöl wird nur wenige Tage im Jahr und wie früher traditionell mit Mühlsteinen hergestellt. „Il Tradizionale“ ist etwas ganz Besonderes für Olivenöl-Kenner und Liebhaber. Das Olivenöl hat einen unverwechselbaren, rustikalen Geschmack und erinnert mich, Luigi, an das Olivenöl, dass mein Großvater damals hergestellt hat. Probieren Sie es!

2303, 2021

Il Tradizionale und ll Morcaio – Exklusiv und limitiert

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Wir freuen uns sehr darüber allen Freunden des guten Olivenöls unser ganz besonderes Olivenöl – „Il Morcaio“ und „Il Tradizionale“ präsentieren zu können. Unser „Il Tradizionale“ wird nach alter Tradition in der Granitmühle hergestellt und unser „Il Morcaio“ aus nur einer uralten Olivensorte aus Caldana. Diese beiden exklusiven und hochwertigen Olivenöle werden nur in exklusiver und limitierter Auflage, für wenige Tage im Jahr produziert und sind etwas  ganz besonderes für [...]

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Das Original Olivenöl aus der Maremma
“L´Oro di Maremma” …fruchtig, mild, köstlich

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