olivenoel-maremma-san-lugi Olivenöl aus der Maremma
Was Sie schon immer über Olivenöl wissen wollten
.... San Luigis kleines Olivenöl-Lexikon
Home2020-08-28T11:04:00+02:00
811, 2020

Unser neues Olivenöl für 2020/2021 ist da!

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Hier ein Video mit Einblicken in unsere Ernte und Herstellung aus den letzten Wochen! Auch in diesem Jahr ist unser Olivenöl wunderbar mild und fruchtig. Wir freuen uns Ihnen hier kleine Einblicke durch unser Video geben zu können. Vielleicht sind Sie einmal in der Toskana? Besuchen Sie uns und lassen Sie sich in die Geheimnisse der Olivenölproduktion entführen. Wir freuen uns auf Sie! Das neue Öl ist ab jetzt verfügbar, [...]

2210, 2020

Rinderschmorbraten in Chianti mit Möhren und Sellerie – Stracotto al chianti

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Heute möchten wir Ihnen ein leckeres toskanisches Rezept vorstellen: Rinderschmorbraten in Chianti mit Möhren und Sellerie - Stracotto al chianti Die Toskana ist ein kultureller Mittelpunkt Italiens und die toskanische Küche ist so bekannt, wie ihre Kunstgeschichte mit ihren unzähligen Meisterwerken. Kulinarisch gesehen ist die Toskana ländlich und traditionell. Bei der Zubereitung wird auf Qualität und natürliche Aromen, sowie frische Zutaten geachtet und diese Geschmacklich hervorgehoben. Typisch für diese Region [...]

1510, 2020

Die Olivenernte 2020 bei Frantoio San Luigi hat begonnen…

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Auch dieses Jahr sind wir wieder fleißig und mit Herzblut bei der Olivenernte.… Das ganze Jahr freuen wir uns schon auf die Olivenernte, da sie für uns die Grundlage unserer nachhaltig, ökologisch wertvoll und hochwertig produzierten Olivenöle bildet. Deshalb ist die jährliche Olivenernte auch jedes Jahr ein ganz besonderes Highlight für uns. Unsere Oliven werden traditionell von erfahrenen und sachkundigen Händen von Hand gepflückt und handverlesen und später zu unserem [...]

2909, 2020

Die Violinen-Bucht eine Schönheit der Maremma

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Aufgrund ihrer atemberaubenden Landschaften ist die Maremma eines der bekanntesten und beliebtesten Reiseziele in der Toskana. Hier lassen sich wunderschöne, eindrucksvolle Strände finden, die das Herz eines jeden Strandurlaubers höherschlagen lassen. Heute möchten wir den Besuch der Cala Violina- oder auch die Violinen-Bucht genannt, vorschlagen. Einer der schönsten Strände der Toskana. Dazu gibt es auch eine sehr schöne Geschichte, welche die Schönheit und die Romantik, die man in der Maremma [...]

1509, 2020

Rigatoni integrali con cavolfiore – Vollkorn-Rigatoni mit Blumenkohl, lecker, gesund und saisonal

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Rigatoni integrali con cavolfiore - Vollkorn-Rigatoni mit Blumenkohl Heute möchten wir ein leckeres Gericht mit saisonalem Gemüse vorstellen. Blumenkohl, italienisch Cavolfiore, ein vielseitiges, gesundes und kalorienarmes Gemüse.   Vielseitig deshalb, da er seinen sehr dezenten, milden Eigengeschmack hat und auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden kann - ob gekocht, gedünstet, roh, als Eintopf oder als Auflauf -  um hier nur einige Varianten zu nennen. Im Blumenkohl finden sich zahlreiche Mineralstoffe, so [...]

3108, 2020

Panzanella – ein knackiger Brotsalat

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Hast Du noch Brot vom Vortag übrig oder noch aus den letzten Tagen? Super! Dann zaubere doch mal einen  köstlichen toskanischen Brotsalat. Panzanella ist schnell zubereitet und  schmeckt absolut lecker- gerade im Sommer. In der Toskana ist übrig gebliebenes Weißbrot gerne der Anlass diesen köstlichen, frischen, mit Gemüse vollgepackten und knackigen Brotsalat zuzubereiten.  Für diesen Brotsalat eignet sich Brot, das mindestens 1 Tag alt ist, besser noch  2 - 3 [...]

2308, 2020

Ausgrabungsstätte Roselle: Auf der Suche nach der Vergangenheit

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Unweit von Grosetto, nur ca. 8 km entfernt, befinden sich die Überreste der Etruskerstadt Roselle, die als archäologische Ausgrabungsstätte als ein Highlight für Touristen gilt. Die damalige Stadt befand sich inmitten von zwei Hügeln, hat eine sehr lange und aufregende Geschichte und verfiel im 12. Jahrhundert. Die Stadt wurde im Jahr 1138 komplett aufgegeben. Was die damalige römische Colonia so nachlässig behandelte, steht heute im Fokus von Wissenschaftlern, Archäologen und nicht [...]

1408, 2020

Sommerlicher gemischter Salat mit warmen Pilzen und Honig-Senf-Vinaigrette sowie frischen Kräutern

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Lust auf leichte, mediterrane Sommerküche?  Wie wäre es dann mit einem sommerlichen gemischten Salat mit warmen Pilzen, Honig-Senf-Vinaigrette und frischen Kräutern Hier ein Rezept für einen leichten und leckeren  gemischten Salat -  ein perfekte Sommersalat! Zutaten für 4 Personen 1/2 Kopf Eisbergsalat 2 Paprikaschoten, rot und gelb 1 Dose Mais, gut abgetropft 1 Gurke 250 g Cocktailtomaten, rot und gelb 500 g braune oder weiße Champignons oder Pilze nach 1 [...]

708, 2020

GROSETTO entdecken und erleben

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GROSETTO entdecken und erleben: Unser Urlaubstipp für die Toskana von San Luigi GROSETTO Stadt - das liebevoll genannte "Zentrum der Maremma", wartet mit einem historischen Zentrum, leckerem Gelato und ganz viel Kultur auf. Wunderbar geeignet also, um die deutschsprachige Besichtigung der Ölmühle Frantoio San Luigi mit einer Verköstigung zum Probieren der mild-fruchtigen Olivenöle, und einen Trip nach GROSETTO zu verbinden. Die Einheimischen verbringen ihre Zeit vorwiegend am Piazza Dante, wo [...]

2007, 2020

Terme di Saturnia – Entdecken Sie die heilbringenden Thermalquellen von Saturnia

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Terme di Saturnia - Entdecken Sie die heilbringenden Thermalquellen von Saturnia Unser heutiger Urlaubstipp: Die Thermalquellen von Saturina inmitten der schönen Toskana, genauer gesagt in Manciano, befindet sich die Schwefeltherme von Saturnia, welche aufgrund ihrer wohltuenden und heilbringenden Wirkung , Besucher aus der ganzen Welt anzieht. Das kleine Wunderwerk der Natur, was in vergangenen Jahrhunderten als Geschenk Gottes an seine Menschen betrachtet wurde, lässt sich heute wissenschaftlich erklären. So ist [...]

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Das Original Olivenöl aus der Maremma
“L´Oro di Maremma” …fruchtig, mild, köstlich

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