22 06, 2021

Italienischer Genuss bei San Luigi! Wir laden Sie herzlich ein!

Neu in diesem Jahr bieten wir unseren Besuchern neben unseren Verköstigungen und Besichtigungen echt italienische Genüsse.
Wir laden Sie ein zu einer “Merenda” , einem echt italienischen Genuss mit Speisen aus der Maremma.
Es warten leckere Käsesorten, Antipasti, Schafskäse, Schinken, Wildschweinspezialitäten und Brotaufstrich toskanischer Art auf Sie.
Lassen Sie sich mit Leckereien und […]

30 05, 2021

Süditalienisch kochen mit dem Kochbuch “Casalinga…” und dem Olivenöl von San Luigi

Süditalienisch kochen mit dem Kochbuch Casalinga & dem Olivenöl von San Luigi.  Domenico Gentile zeigt in seinem Kochbuch “Casalinga: Die Küche der süditalienischen Hausfrauen“ die authentische süditalienische Küche. Mit dem Olivenöl von San Luigi  gelingen die Speisen der Maremma perfekt.

Das Kochbuch Casalinga: Die Küche der süditalienischen Hausfrauen“ […]

15 02, 2021

Spaghetti mit Kürbis, Limette und Garnelen | Spaghetti con zucca, lime e gamberi

Pasta, Pasta… basta! Spaghetti mal anders…

Mediterrane leichte und leckere Küche trifft auf Kürbis.

Zubereitet mit den besten Olivenölen von San Luigi. Probieren Sie doch auch unsere ausgezeichneten, aromatisierten Öle von San Luigi. So kann zum Beispiel mit dem Olivenöl mit Oregano Aroma eine wunderbar würzige und zugleich […]

14 08, 2020

Sommerlicher gemischter Salat mit warmen Pilzen und Honig-Senf-Vinaigrette sowie frischen Kräutern

Lust auf leichte, mediterrane Sommerküche?  Wie wäre es dann mit einem sommerlichen gemischten Salat mit warmen Pilzen,
Honig-Senf-Vinaigrette und frischen Kräutern

Hier ein Rezept für einen leichten und leckeren  gemischten Salat –  ein perfekte Sommersalat!


Zutaten für 4 Personen

1/2 Kopf Eisbergsalat
2 Paprikaschoten, rot und gelb
1 Dose Mais, gut abgetropft
1 Gurke
250 g Cocktailtomaten, rot […]

15 07, 2020

Entdecken Sie den sommerlichen, fruchtig-frischen Rucola-Möhren-Mango-Salat für sich

Heute möchten wir Ihnen einen leckeren, sommerlich fruchtigen, frischen Salat mit Rucola Möhren und Mango vorstellen. Gehen sie mit uns auf eine köstliche, kulinarische Reise.

Zutaten

125 g Rucola
2        Möhren
3/4    reife Mangos
evtl.   Pinienkerne
3 EL   Olivenöl „Das Gold der Maremma“
3 EL   hellen Balsamico
etwas Muskat
Salz und Pfeffer
Salatkräuter frisch ( oder gefriergetrocknet)

Zubereitung

Rucola in […]

10 07, 2020

Castiglione della Pescaia – Strände, Altstadt – genießen Sie das Dolce Vita

Castiglione della Pescaia – Strände und Altstadt

Unser heutiger Urlaubstipp in der Toskana entführt Sie in eine historische Altstadt, hin zu feinen Sandstränden und Pinienwäldern mit betörendem Duft.


Zauberhafte Strände im urigen Italien

Castiglione della Pescaia hat viel zu bieten: Gelegen an der Maremmaküste, erwarten Sie feine Sandstrände vor der traumhaften Kulisse der […]

24 06, 2020

Meeresfrüchtesalat mit Paprika und Rucola

Ein sehr leckeres Gericht, dass perfekt zum Sommer passt. Wohlschmeckend mit einem Glas Weisswein ist der Meeresfrüchtesalat sehr zu empfehlen.

Zutaten für zwei Personen:
200 g Meeresfrüchte (tiefgekühlte Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)
2 orange Paprika
1 kl. Bund Rucola
2 Frühlingszwiebel
4 EL gehackte Petersilie
2 TL Olivenöl, zum Beispiel das Bio-Olivenöl L´Oro di […]

15 06, 2020

Aromatisiertes Olivenöl mit Zitrone von San Luigi

Aromatisiertes Olivenöl mit Zitrone von San Luigi – perfekt für frische Salate, Antipasti, Soßen und Fleisch- und Fischgerichte

Ob Sie Olivenöl pur oder aromatisiert, beispielsweise mit Zitrone, bevorzugen, mit „L´ Oro di Maremma“ von San Luigi genießen Sie ein fruchtig-mildes Olivenöl, dass aus der sonnigen Toskana stammt.

Heute wollen wir das […]

20 05, 2020

Ein verführerisch leckeres und leichtes Pilz-Risotto – ein italienischer Klassiker einfach zubereitet

Seit der Renaissance ist Reis in Italien bekannt. Risotto bedeutet übersetzt „Reislein“. Einige der bekanntesten Sorten für Risotto sind Arborio, Vialone und Carnaroli, um nur ein paar zu nennen. Beim Arborio sind die Körner etwa 7 mm lang und recht symmetrisch. Die Sorte Baldo ist großkörnig, kochfest und nimmt sehr […]

15 05, 2020

Selbstgemachtes italienisches Focaccia – eine wahre italienische Spezialität!

Focaccia – schnell in der Zubereitung und die Ideale Beilage zu allem Gegrillten – aber auch einfach pur ein wahrer Genuss!


Focaccia – ist ein knuspriges italienisches Fladenbrot, dass aus Hefeteig hergestellt wird und seinen Ursprung in Ligurien bis weit ins Altertum hat. Die Römer nannten es „panis focācius“, dass so […]

Nach oben