Selbstgemachtes italienisches Focaccia – eine wahre italienische Spezialität!
Focaccia - schnell in der Zubereitung und die Ideale Beilage zu allem Gegrillten - aber auch einfach pur ein wahrer Genuss! Focaccia - ist ein knuspriges italienisches Fladenbrot, dass aus Hefeteig hergestellt wird und seinen Ursprung in Ligurien bis weit ins Altertum hat. Die Römer nannten es „panis focācius“, dass so viel heißt wie „in der Herdasche gebackenes Brot“. Die Focaccia wir auch als Vorläufermodell der heutigen Pizza wie wir [...]
Peperonata – italienisches Paprikagemüse
Peperonata - kalt oder warm ein mediterraner Genuss! Ein Rezept von San Luigi Peperonata – kalt oder warm mit dem fruchtig-milden Olivenöl von San Luigi ein mediterraner Genuss! Bei der klassischen Peperonata werden die Paprika ohne Schale verwendet. Da sich dieses Rezept auch hervorragend als schnelle, gesunde Küche am Abend geeignet, kann man in diesem Fall auch die Paprika mit Schale verwenden, da sich die Zubereitungszeit dadurch sehr verkürzt. Die [...]
Olivenöl mit Oregano – nicht nur lecker, sondern auch gesund
Olivenöl mit Oregano aus traditionellem Familienbetrieb In der mediterranen Küche spielt Olivenöl eine wichtige Rolle. Bei dem Olivenöl mit Oregano aus der Ölmühle San Luigi treffen Sie auf ein Öl, das mit dem Aroma eines bekannten südländischen Gewürzkrauts veredelt ist. Damit erhalten Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Testen Sie unser Olivenöl mit Oregano, lassen Sie sich vom Duft und Geschmack überraschen! Unser Olivenöl mit Oregano, eine Bereicherung für Ihre Küche! Wir [...]
Pasta mit Pilzen und Salsiccia
Lust auf etwas Deftiges und typisch italienisch? Die Salsiccia ist eine pikant gewürzte Bratwurst, die einer deutschen groben Bratwurst vom Aussehen ähnelt. Dazu schmecken hervorragend Tagliatelle und (Stein-)Pilze. Zutaten für 4 Personen: 1 grosse Zwiebel 1 Salsiccia 150 Gramm frische Steinpilze ½ Glas trockener Weisswein 250 Gr. geschälte, gekochte Tomaten 300 Gr. Penne oder Tagliatelle Olivenöl „Gold der Maremma“ Zubereitung: Zwiebel hacken oder in kleine Würfel schneiden und Olivenöl anbraten. Die [...]
Domenico von Cooking Italy in der Maremma zu Besuch
Wir haben uns im Februar ganz besonders über einen Besuch unseres Freundes Domenico Gentile, den Betreiber des erfolgreichsten, rein italienischen Food-Blogs www.cookingitaly.de gefreut. Der langjährige Gastronom und Kenner der italienischen Küche hat verschiedene Städte, Restaurants und Geheimtipps in der Maremma besucht und war auch bei Frantoio San Luigi zu Gast.Gemeinsam genossen wir wieder einmal die gute, vielseitige Küche der Maremma. Domenico hat seinen Besuch in der Maremma in einem Reisebericht [...]
Geröstete Kartoffeln mit Kräutern
Geröstete Kartoffeln mit den aromatisierten Olivenölen von San Luigi - Geheimtipp! Leckere Kartoffeln einfach zubereitet ... Ein sehr leckeres und einfach zu bereitendes Gericht, dass man eigentlich zu fast allen Gelegenheiten sehr gut zubereiten kann sind Geröstete Kartoffeln. Sehr gesund und mit einem guten Olivenöl äußerst delikat. Geröstete Kartoffeln passen als Party-Gericht gleichermaßen wie als Beilage zu Fleischgerichten oder zum Salat. Würzig, gesund und vielfältig variabel je nach Geschmack und [...]
Peposo – Toskanischer Rinderschmortopf in Rotwein
Peposo - ein sehr leckerer toskanischer Rinderschmortopf in Rotwein - einfach in der Zubereitung Der Schmortopf eignet sich sehr gut für die kalte Jahreszeit - hier wird die Lust auf sehr schmackhafte und deftige Gerichte geweckt. Die Zubereitung eines Peposo`s ist sehr einfach, es wird nur etwas Zeit benötigt. Es wird nichts angebraten, alle Zutaten werden in einen Topf geschichtet. Zuletzt wird mit Chianti aufgegossen und das Ganze im Backofen [...]
Die Geschenkidee: Olivenöle von San Luigi
Lecker & Gesund - das Olivenöl "L´Oro die Maremma" als Geschenkidee Sie suchen noch ein passendes Weihnachtsgeschenk für Ihre Lieben? Wir wäre es mit einem Olivenöl "L´Oro di Maremma" von San Luigi. Wir bieten Ihnen passend zu Weihnachten oder auch als Geschenkidee während des Jahres unsere Öle mit einem Anhänger und den besten Wünschen für den Beschenkten. Schenken Sie nicht nur den milden und fruchtigen Geschmack von "L´Oro di [...]
Risotto mit Kürbis – Risotto con la Zucca
Der Herbst ist da, wie wäre es mit einem leckeren, mediterranen Kürbisrezept! Der Kürbis ist in der kalten Jahreszeit bestens geeignet um uns ein schmackhaftes, herbstlich leckeres Gericht auf den Tisch zu zaubern. Zubereitet mit den besten Olivenölen von San Luigi. Probieren Sie doch zu diesem Gericht unsere ausgezeichneten, aromatisierten Öle von San Luigi. So kann zum Beispiel mit dem Olivenöl mit Oregano Aroma eine wunderbar würzige und zugleich fruchtig [...]
Das neue Olivenöl von San Luigi ist jetzt erhältlich
Das neue Olivenöl von San Luigi ist jetzt erhältlich. Das neue Olivenöl aus der Ernte 2019 aus Grossetto, in den Bergen der Toskana ist frisch produziert und ab jetzt erhältlich. Genießen Sie den Geschmack der Sonne Italiens mit den verschiedenen Olivenöl-Varianten von Frantoio San Luigi. Besuchen Sie den Shop jetzt unter www.sanluigi.de
Das Original Olivenöl aus der Maremma
„L´Oro di Maremma“ …fruchtig, mild, köstlich