Aromatisiertes Olivenöl mit Basilikum
Auch in diesem Jahr ist unser aromatisiertes Olivenöl mit Basilikum wunderbar mild und fruchtig. Wir freuen uns Ihnen hier kleine Einblicke durch unser Video geben zu können. Vielleicht sind Sie einmal in der Toskana? Besuchen Sie uns und lassen Sie sich in die Geheimnisse der Olivenölproduktion entführen. Wir freuen uns auf Sie! Hier ein Video: Jetzt bestellen auf www.sanluigi.de/shop
Dorade mit Kräutern – Orata alla Erbe
Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, das sich nicht nur für die Weihnachtstage sehr gut eignet, sondern auch hervorragend in die Vorweihnachtszeit passt. Verwöhnen Sie Ihre Lieben doch einmal mit einem sehr leckeren Fischrezept. Es muss nicht immer kompliziert sein und die Zubereitung muss nicht immer Stunden in Anspruch nehmen, um köstlich zu schmecken. Hier genügen ein paar Kräuter, unser hochwertiges, mildes und fruchtiges Olivenöl von Frantoio San [...]
Winter-Minestrone
Winter-Minestrone - Es ist Zeit für Gemütlichkeit und Soulfood! Wer an kalten Wintertagen von draußen in die warme Stube kommt, freut sich auf eine heiße Suppe, die Körper, Herz und Seele wärmt. Diese feine italienische Winter-Minestrone Suppe wird Sie wärmen und trösten. Zutaten für 4 Personen 2 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 200 g Staudensellerie, mit Grün 6 EL Olivenöl „Das Gold der Maremma“ 2 TL Tomatenmark 1 TL Zucker 400 g / Dose stückige Tomaten ½ TL Oregano, getrocknet 500 m [...]
Unser neues Olivenöl für 2020/2021 ist da!
Hier ein Video mit Einblicken in unsere Ernte und Herstellung aus den letzten Wochen! Auch in diesem Jahr ist unser Olivenöl wunderbar mild und fruchtig. Wir freuen uns Ihnen hier kleine Einblicke durch unser Video geben zu können. Vielleicht sind Sie einmal in der Toskana? Besuchen Sie uns und lassen Sie sich in die Geheimnisse der Olivenölproduktion entführen. Wir freuen uns auf Sie! Das neue Öl ist ab jetzt verfügbar, [...]
Rinderschmorbraten in Chianti mit Möhren und Sellerie – Stracotto al chianti
Heute möchten wir Ihnen ein leckeres toskanisches Rezept vorstellen: Rinderschmorbraten in Chianti mit Möhren und Sellerie - Stracotto al chianti Die Toskana ist ein kultureller Mittelpunkt Italiens und die toskanische Küche ist so bekannt, wie ihre Kunstgeschichte mit ihren unzähligen Meisterwerken. Kulinarisch gesehen ist die Toskana ländlich und traditionell. Bei der Zubereitung wird auf Qualität und natürliche Aromen, sowie frische Zutaten geachtet und diese Geschmacklich hervorgehoben. Typisch für diese Region [...]
Die Olivenernte 2020 bei Frantoio San Luigi hat begonnen…
Auch dieses Jahr sind wir wieder fleißig und mit Herzblut bei der Olivenernte.… Das ganze Jahr freuen wir uns schon auf die Olivenernte, da sie für uns die Grundlage unserer nachhaltig, ökologisch wertvoll und hochwertig produzierten Olivenöle bildet. Deshalb ist die jährliche Olivenernte auch jedes Jahr ein ganz besonderes Highlight für uns. Unsere Oliven werden traditionell von erfahrenen und sachkundigen Händen von Hand gepflückt und handverlesen und später zu unserem [...]
Die Violinen-Bucht eine Schönheit der Maremma
Aufgrund ihrer atemberaubenden Landschaften ist die Maremma eines der bekanntesten und beliebtesten Reiseziele in der Toskana. Hier lassen sich wunderschöne, eindrucksvolle Strände finden, die das Herz eines jeden Strandurlaubers höherschlagen lassen. Heute möchten wir den Besuch der Cala Violina- oder auch die Violinen-Bucht genannt, vorschlagen. Einer der schönsten Strände der Toskana. Dazu gibt es auch eine sehr schöne Geschichte, welche die Schönheit und die Romantik, die man in der Maremma [...]
Rigatoni integrali con cavolfiore – Vollkorn-Rigatoni mit Blumenkohl, lecker, gesund und saisonal
Rigatoni integrali con cavolfiore - Vollkorn-Rigatoni mit Blumenkohl Heute möchten wir ein leckeres Gericht mit saisonalem Gemüse vorstellen. Blumenkohl, italienisch Cavolfiore, ein vielseitiges, gesundes und kalorienarmes Gemüse. Vielseitig deshalb, da er seinen sehr dezenten, milden Eigengeschmack hat und auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden kann - ob gekocht, gedünstet, roh, als Eintopf oder als Auflauf - um hier nur einige Varianten zu nennen. Im Blumenkohl finden sich zahlreiche Mineralstoffe, so [...]
Panzanella – ein knackiger Brotsalat
Hast Du noch Brot vom Vortag übrig oder noch aus den letzten Tagen? Super! Dann zaubere doch mal einen köstlichen toskanischen Brotsalat. Panzanella ist schnell zubereitet und schmeckt absolut lecker- gerade im Sommer. In der Toskana ist übrig gebliebenes Weißbrot gerne der Anlass diesen köstlichen, frischen, mit Gemüse vollgepackten und knackigen Brotsalat zuzubereiten. Für diesen Brotsalat eignet sich Brot, das mindestens 1 Tag alt ist, besser noch 2 - 3 [...]
Ausgrabungsstätte Roselle: Auf der Suche nach der Vergangenheit
Unweit von Grosetto, nur ca. 8 km entfernt, befinden sich die Überreste der Etruskerstadt Roselle, die als archäologische Ausgrabungsstätte als ein Highlight für Touristen gilt. Die damalige Stadt befand sich inmitten von zwei Hügeln, hat eine sehr lange und aufregende Geschichte und verfiel im 12. Jahrhundert. Die Stadt wurde im Jahr 1138 komplett aufgegeben. Was die damalige römische Colonia so nachlässig behandelte, steht heute im Fokus von Wissenschaftlern, Archäologen und nicht [...]
Das Original Olivenöl aus der Maremma
„L´Oro di Maremma“ …fruchtig, mild, köstlich