Es ist wieder soweit … die Olivenernte hat in der Toskana begonnen.
Wie in jedem Jahr ist die Olivenernte ein ganz besonderer Moment für uns, bildet sie doch die Grundlage für unser Olivenöl, das „Gold der Maremma“.
Unsere Oliven werden […]
Olivenöl fördert die Gesundheit – doch was kann das Gold der Maremma von San Luigi für die Gesundheit tun?
Wenn Sie von den ältesten Menschen der Welt hören, sind diese meist in den mediterranen Gefilden der Erde zuhause. Es ist nicht ungewöhnlich, dass […]
Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing… wunderbar im Sommer und toll zu kombinieren
… Lust auf leichte, mediterrane Sommerküche? Hier ein Rezept für einen erfrischenden Rucola-Salat mit sommerlichem Dressing.
Zutaten | Ingredienti (4 Personen)
4 Bd. Rucola
18 EL Olivenöl von San Luigi „Extra Vergine“ Bio-Olivenöl
12 EL Essig
6 EL Senf (mittelscharf)
Erfahren Sie alles über die traditionelle Olivenölproduktion in der Ölmühle Frantoio San Luigi und probieren Sie bei einer Verkostung das köstliche Öl „Gold der […]
… die Grillsaison ist eröffnet. Für sommerliche Gerichte vom Grill empfehlen wir das herrlich milde und fruchtige „Gold der Maremma“ von San Luigi – unser Olivenöl aus Oliven der Region, nachhaltig hergestellt – auch aromatisiert mit Basilikum, Oregano, Chili und vielen anderen Varianten und jetzt auch als
Wunderbar frisch und aromatisch und für die warme und kalte Jahreszeit bestens geeignet. Eine leckere Pfanne aus frischem Gemüse mit den besten Olivenölen. Für dieses Gericht bieten sich ausgezeichnet auch die aromatisierten Öle von San Luigi an, so kann mit dem Olivenöl mit Oregano Aroma eine […]
Die Toskana erwacht im Frühling aus ihrem Winterschlaf und verzaubert uns mit einem wunderschönen Farbspiel der erwachenden Pflanzen und Blüten. Die Mandelblüten strahlen in einem prachtvollen Rosa, die Mimosen leuchten in ihrem schönsten Gelb, die Wiesen stehen in einem traumhaften, saftigen Grün und der Himmel empfängt uns mit einem strahlenden, […]
Die Ernte von Oliven und die Produktion von Olivenöl ist ein langer Prozess, hier erhaltet ihr einen kleinen Einblick in das Verfahren.
In der Maremma gibt es 6 Hauptsorten Oliven, alle stammen aus der Region und werden bei der Erne von erfahrenen Olivenbauern Stück für Stück handverlesen gepflückt.
Die Ernte erfolgt mit […]
Mediterrane Kräuter sind das A und O bei diesem herzhaft würzigen Hähnchen-Rezept. Diese Hähnchenkeulen sind leicht zubereitet, sehr lecker und schmecken nach Sonne und Sommer.
Zutaten:
8 Hähnchenoberkeulen
4 Zweige Rosmarin
5-6 Blätter Salbei
1 Zweig Mirte
1 unbehandelte Zitrone
5 Knoblauchzehen
Olivenöl Gold der Maremma
Pikante Gewürzmischung von San Luigi
Salz, Pfeffer
Weizenbrot
Zubereitung:
Die Kräuter waschen und fein hacken, […]
Der Sommer kommt und damit endlich wieder die Grill-Zeit! Hier ein Rezept, das für die Grillsaison der Renner ist.
Die Paprika schmeckt nach Sonne und Italien pur und sollte bei keiner Grillparty fehlen.
Aber auch im Winter schmeckt die gegrillte Paprika super und lässt sich mit überbackenem Käse und Tomate passend zubereiten.
Und […]
