Focaccia – ist ein knuspriges italienisches Fladenbrot, dass aus Hefeteig hergestellt wird und seinen Ursprung in Ligurien bis weit ins Altertum hat. Die Römer nannten es „panis focācius“, dass so […]
Peperonata – kalt oder warm mit dem fruchtig-milden Olivenöl von San Luigi ein mediterraner Genuss! Bei der klassischen Peperonata werden die Paprika ohne Schale verwendet.
Da sich dieses Rezept auch hervorragend als schnelle, gesunde Küche […]
In der mediterranen Küche spielt Olivenöl eine wichtige Rolle. Bei dem Olivenöl mit Oregano aus der Ölmühle San Luigi treffen Sie auf ein Öl, das mit dem Aroma eines bekannten südländischen Gewürzkrauts veredelt ist. Damit erhalten Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Testen […]
Lust auf etwas Deftiges und typisch italienisch?
Die Salsiccia ist eine pikant gewürzte Bratwurst, die einer deutschen groben Bratwurst vom Aussehen ähnelt. Dazu schmecken hervorragend Tagliatelle und (Stein-)Pilze.
1 grosse Zwiebel
1 Salsiccia
150 Gramm frische Steinpilze
½ Glas trockener Weisswein
250 Gr. geschälte, gekochte Tomaten
300 Gr. Penne oder Tagliatelle
Wir haben uns im Februar ganz besonders über einen Besuch unseres Freundes Domenico Gentile, den Betreiber des erfolgreichsten, rein italienischen Food-Blogs www.cookingitaly.de gefreut. Der langjährige Gastronom und Kenner der italienischen Küche hat verschiedene Städte, Restaurants und Geheimtipps in der Maremma besucht und war auch bei Frantoio […]
Ein sehr leckeres und einfach zu bereitendes Gericht, dass man eigentlich zu fast allen Gelegenheiten sehr gut zubereiten kann sind Geröstete Kartoffeln. Sehr gesund und mit einem guten Olivenöl äußerst delikat. Geröstete Kartoffeln passen als […]
Der Schmortopf eignet sich sehr gut für die kalte Jahreszeit – hier wird die Lust auf sehr schmackhafte und deftige Gerichte geweckt.
Die Zubereitung eines Peposo`s ist sehr einfach, es wird nur etwas Zeit benötigt. Es wird […]
Sie suchen noch ein passendes Weihnachtsgeschenk für Ihre Lieben? Wir wäre es mit einem Olivenöl „L´Oro di Maremma“ von San Luigi. Wir bieten Ihnen passend zu Weihnachten oder auch als Geschenkidee während des Jahres unsere Öle mit einem Anhänger und […]
Der Herbst ist da, wie wäre es mit einem leckeren, mediterranen Kürbisrezept!
Der Kürbis ist in der kalten Jahreszeit bestens geeignet um uns ein schmackhaftes, herbstlich leckeres Gericht auf den Tisch zu zaubern. Zubereitet mit den besten Olivenölen von San Luigi.
Probieren Sie doch zu diesem Gericht unsere ausgezeichneten, aromatisierten Öle von […]
Das neue Olivenöl von San Luigi ist jetzt erhältlich. Das neue Olivenöl aus der Ernte 2019 aus Grossetto, in den Bergen der Toskana ist frisch produziert und ab jetzt erhältlich. Genießen Sie den Geschmack der Sonne Italiens mit den verschiedenen Olivenöl-Varianten von Frantoio San Luigi. Besuchen Sie den Shop jetzt […]
