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22 10, 2020

Rinderschmorbraten in Chianti mit Möhren und Sellerie – Stracotto al chianti

Heute möchten wir Ihnen ein leckeres toskanisches Rezept vorstellen: Rinderschmorbraten in Chianti mit Möhren und Sellerie – Stracotto al chianti

Die Toskana ist ein kultureller Mittelpunkt Italiens und die toskanische Küche ist so bekannt, wie ihre Kunstgeschichte mit ihren unzähligen Meisterwerken. Kulinarisch gesehen ist die Toskana ländlich und traditionell. Bei der […]

15 10, 2020

Die Olivenernte 2020 bei Frantoio San Luigi hat begonnen…

Auch dieses Jahr sind wir wieder fleißig und mit Herzblut bei der Olivenernte.…

SanLuigi-Die Olivenernte 2020 hat begonnen

Das ganze Jahr freuen wir uns schon auf die Olivenernte, da sie für uns die Grundlage unserer nachhaltig, ökologisch wertvoll und hochwertig produzierten Olivenöle bildet. Deshalb […]

29 09, 2020

Die Violinen-Bucht eine Schönheit der Maremma

Aufgrund ihrer atemberaubenden Landschaften ist die Maremma eines der bekanntesten und beliebtesten Reiseziele in der Toskana. Hier lassen sich wunderschöne, eindrucksvolle Strände finden, die das Herz eines jeden Strandurlaubers höherschlagen lassen.

Heute möchten wir den Besuch der Cala Violina- oder auch die Violinen-Bucht genannt, vorschlagen. Einer der schönsten Strände der Toskana. […]

15 09, 2020

Rigatoni integrali con cavolfiore – Vollkorn-Rigatoni mit Blumenkohl, lecker, gesund und saisonal

Rigatoni integrali con cavolfiore – Vollkorn-Rigatoni mit Blumenkohl

Heute möchten wir ein leckeres Gericht mit saisonalem Gemüse vorstellen. Blumenkohl, italienisch Cavolfiore, ein vielseitiges, gesundes und kalorienarmes Gemüse.   Vielseitig deshalb, da er seinen sehr dezenten, milden Eigengeschmack hat und auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden kann – ob gekocht, gedünstet, roh, als […]

31 08, 2020

Panzanella – ein knackiger Brotsalat

Hast Du noch Brot vom Vortag übrig oder noch aus den letzten Tagen? Super! Dann zaubere doch mal einen  köstlichen toskanischen Brotsalat. Panzanella ist schnell zubereitet und  schmeckt absolut lecker- gerade im Sommer.

In der Toskana ist übrig gebliebenes Weißbrot gerne der Anlass diesen köstlichen, frischen, mit Gemüse vollgepackten und knackigen […]

23 08, 2020

Ausgrabungsstätte Roselle: Auf der Suche nach der Vergangenheit

Unweit von Grosetto, nur ca. 8 km entfernt, befinden sich die Überreste der Etruskerstadt Roselle, die als archäologische Ausgrabungsstätte als ein Highlight für Touristen gilt. Die damalige Stadt befand sich inmitten von zwei Hügeln, hat eine sehr lange und aufregende Geschichte und verfiel im 12. Jahrhundert. Die Stadt wurde im Jahr […]

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