Arista alla fiorentina ist ein Schweinebraten nach toskanischer Art mit köstlichen mediterranen Aromen von Knoblauch, Fenchel und Rosmarin. Die Grund-Rezeptur für die Zubereitung wurde seit Jahrhunderten nicht verändert, aber natürlich gibt es zwischenzeitlich auch viele Abwandlungen.
Die für diesen Braten verwendeten Kräuter (Knoblauch, Fenchelsamen und Rosmarin) sind in jeder Küche zu […]
Das fruchtig-milde Olivenöl von Frantoio San Luigi wird auch „Das Gold der Maremma“ genannt. Die Oliven stammen aus der Region in der Maremma und werden liebevoll per Hand gepflückt. Die Oliven stammen von Olivenbauern im Umkreis der Ölmühle und werden innerhalb weniger Tage direkt nach der Ernte verarbeitet. Neben dem […]
Heute haben wir ein Rezept für Euch, dass für die Jahreszeit gerade richtig ist. Ein Hauch von Sommer zieht durch die Küche, der Salat ist mit Rucola, Möhren, Tomaten, Oliven, Pinienkernen und einem guten Olivenöl beispielsweise dem L` Oro di Maremma von San Luigi äußert vitaminreich und […]
Das perfekte Feierabend-Gericht: schnell, lecker und gesund. Ein gutes natives Olivenöl und leckerer Knoblauch bilden die Basis für dieses so leckere und schnell gemachte Rezept. Auch Vegetarier und Veganer lieben diesen Klassiker.
Mit unserem mild-fruchtigen Olivenöl L´Oro di Maremma mit Aromen aus frischem Knoblauch macht ihr Eure Spaghetti Alio et Olio […]
Das Kochbuch „Casalinga – „ Die Küche der süditalienischen Hausfrauen““ von Domenico Gentile ist ein seit Monaten in den Bestsellerlisten zu finden, wir hatten in dem Beitrag „Kochen wie die süditalienischen Hausfrauen“ bereits darüber berichtet.
Antipasti sind nach wie vor ein sehr beliebter Klassiker und passen perfekt am Abend oder zur Grillparty. Es gibt verschiedene Möglichkeiten Antipasti zuzubereiten, wir haben hier eine schnelle Variante für Euch. Ursprünglich und echt italienisch wird die Haut der Paprika entfernt. Aber immer öfter wird die Haut an der Paprika […]
Zubereitet mit den besten Olivenölen von San Luigi. Probieren Sie doch auch unsere ausgezeichneten, aromatisierten Öle von San Luigi. Sie haben keinen frischen Basilikum zur Hand? Würzen Sie mit dem aromatisierten Olivenöl „L´ Oro di Maremma Basilikum“.
Über die Therme von Saturnia hatten wir bereits schon einmal berichtet . Hier können Sie gerne nochmal den Beitrag nachlesen.
Wir möchten Ihnen heute Sorano und die Città del Tufo sowie den Archäologischen Park ans Herz legen. Hier vereinen sich historische und kulturelle Zeugnisse aus den Gebieten Sovana, […]
Neu in diesem Jahr bieten wir unseren Besuchern neben unseren Verköstigungen und Besichtigungen echt italienische Genüsse.
Wir laden Sie ein zu einer „Merenda“ , einem echt italienischen Genuss mit Speisen aus der Maremma.
Es warten leckere Käsesorten, Antipasti, Schafskäse, Schinken, Wildschweinspezialitäten und Brotaufstrich toskanischer Art auf Sie.
Lassen Sie sich mit Leckereien und […]
