Das Gold der Maremma 0,5L Flasche

Das Gold der Maremma 0,5L Flasche

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Das Gold der Maremma
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SKU: O-FSL-003
Kategorie: ÖLMÜHLE
Olivenöl extra vergine 0,5 L Flasche

 

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Beschreibung

Direkt nach der Produktion besitzt das Olivenöl ein intensiv grünes Aussehen, welches sich dann im Frühjahr in goldene mit grünlichen Reflexionen verändert.

Das Öl hat einen angenehmen und in sich harmonischen Geruch mit fruchtiger und intensiver Note, wie es typisch für Oliven nach der Pressung ist.

Der Geschmack ist fruchtig zart mit einer aussgeglichenen Note von frischem Gemüse und harmoniert mit vielen Gerichten.

NAME DES HERSTELLERS: Frantoio San Luigi
NAME DES PRODUKTES: Olivenöl Extra Vergine „L’oro di Maremma“ („Das Gold der Maremma”)
HERKUNFT: Gemeinde Gavorrano, Colline Metallifere, Maremma Grossetana, Toskana
ANBAUHÖHE: 30 bis 350 m ü. MH
OLIVENSORTEN: Frantoio, Moraiolo, Leccino Pendolino, Maurino, Morcaio und andere Sorten in geringerer Anzahl
ART DER ERNTE: von Hand gepflückt

Wir empfehlen das Öl für Rohkost, Suppen, Hülsenfrüchten, Fleischgerichten, Fisch und Pasta. Es eignet sich auch ausgezeichnet als Beilage zu frischem Brot.

Das Öl ist erhältlich in Flaschen zu 0,25 / 0,50 / 0,75 Liter, einem 5 Liter Kanister oder dem 5-Liter Bag in Box.

 

Produktbeschreibung & Merkmale

NAME DES HERSTELLERS:
Frantoio San Luigi

NAME DES PRODUKTES:
Olivenöl Extra Vergine „L’oro di Maremma“ („Das Gold der Maremma”)

DETAILLIERTE BESCHREIBUNG:

Produktion 2021-2022;
Säuregehalt 0,21% (nach der Pressung);
Peroxidgehalt 7,3% (nach der Pressung);
Polyphenole 355 (nach der Pressung)

HERKUNFT: Gemeinde Gavorrano, Colline Metallifere, Maremma Grossetana, Toskana

ANBAUHÖHE: 30 bis 350 m ü. MH

OLIVEN: Frantoio, Moraiolo, Leccino Pendolino, Maurino, Morcaio und andere Sorten in geringerer Anzahl

ART DER ERNTE: von Hand gepflückt

METHODE ZUR ÖLGEWINNUNG: Kalt gepresst in moderner Anlage

AUSSEHEN: samtig in den ersten Monaten, klar nach dem dekantieren in versiegelten Stahlbehältern

FARBE: intensives grün sofort nach der Produktion, golden mit grünlichen Reflexionen im Frühjahr

GERUCH: wohlriechend, fruchtig, intensiv, harmonisch, typisch nach Oliven kurz nach der Pressung

GESCHMACK: Fruchtig zart mit ausgeglichener Note von frischem Gemüse, harmonisch

KONSISTENZ: mittelmäßig dickflüssig

EMPFEHLUNG FÜR DEN GEBRAUCH: roh; für Suppen, Hülsenfrüchte, Gebratenes, Brot, Rohkost, Nudeln, Fisch

ERHÄLTLICH IN: Flaschen zu 0,25 / 0,50 / 0,75 Liter; 5 Liter Kanister; 5 Liter Bag in Box

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